商品のミリョクをわかってくれる人に持っていく

こんにちは！食の山梨若菜です。

新聞記事から紹介。

ちょっと変わったノンアルコールカクテルが登場しましたよ！

日経MJ 2020年9月4日（金）号より

スパイスや果汁などで風味づけされていて、ベースはお茶だそうです。

フレーバーティーの、もっとガツンとくるタイプの感じでしょうか？

想像つかないですよね。

一般に定着するのが難しそうだな～と思いますが、この商品、プロ向けに売り出しているんだそう。

レストランなど飲食店で扱われるようにしているんだそうです。

(この先、一般家庭向けも出るようですが)

「ワインのように料理と合わせて楽しむドリンク」ということで、レストランのお料理をより引き立てるアイテムになるのでしょう！

最初から一般向けにしてしまわず、料理や味に知識のある“プロ向け”にしていることで、商品の扱われ方が違うと思います。

ちゃんとミリョクが伝わる場所に、最初から持っていく！これ大事ですね！

ことのは塾　山梨若菜
wakana@startkotonoha-juku-co.jp

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