牧之原 山本園さんの和紅茶をカレーと共に
「ことのは塾」
「うちの和紅茶は、カレーに合うんじゃないかと思うんですよね・・・」先日伺った牧之原の山本園さんのお話を聞いて、もうさっそくやってみました！
和紅茶とカレーのマリアージュ
...
甘みのあるセカンドフラッシュを水出ししてカレーに合わせる。
これは！！合う！
和紅茶がスパイスの一部のような感じで香ります！
アジア料理っぽくなる。
海外紅茶には出せない風味かも・・・
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