浜松の やぶきた紅茶と錦卵

浜松 まるたま製茶さんの、やぶきた半発酵茶「ひめさま青茶」(烏龍茶みたいなもの)。

合わせたのは、焼津さかなセンター内にある丸又さんの錦たまご。  生クリームでデコレーションをしてスイーツみたいに食べてくださいとおすすめされたので、やってみました！

卵の食感が、生クリームと合わさると、家庭で作った手作りケーキの優しく甘い味わい・・・(^-^)

錦玉子は和食にあたるので、和菓子になるのかなと思い、元祖和紅茶の品種、やぶきたの発酵茶と合わせてみました。

 

 

 

 

 

 

 

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