ルーマニアの雪だるま型お菓子「パパナシ」

「THE PASTRY COLLECTION  日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅(郷土菓子研究社 林周作 著)」より。

ルーマニアの変わったお菓子「パパナシ」 。

絵に描いてしまうと、なおさらなんだかわからなくなるけど、これはクリームがたっぷりとかかったドーナツのようなスイーツ。

カッテージチーズを使ったドーナツなのだそうで、上にかかるクリームもサワークリームに似たようなものだそうだ。

そこにベリージャムがかかってる。

これきっとけっこうすっぱい感じのだと思う。

甘酸っぱい味が好きな私としては、とても惹かれる。

 

謎の雪だるま型は、何か意味があるんだろうな。

調べてもわからなかったけれど。