こんにちは～！ことのは塾の山梨若菜です。

スイスでは、こんな朝食が食べられているらしいですよ！

ロスティという、ハッシュドポテトのような料理。

千切りのじゃがいもを固めて焼いたパンケーキ型のものです。

 

塩コショウで味付けするみたいですが、その上にサワークリームを乗せてもいいらしい。

カリカリに焼いたらおいしいだろうなぁ・・・

 

しかし、朝からじゃがいもを千切りにするのは一苦労。

ただでさえ私は千切りが苦手です。（太くなっちゃう）

そんなときに便利なのがこちら！

 

 

「スイスデリス」というメーカーさんから出ている「ロスティ」。

これ、フライパンで焼くだけでいいんです！簡単。

テレビでも紹介されていたようで、けっこう人気商品みたいなんですよ。

 

ずっしりとしていて、たっぷり入ってる感じがします。

野菜ダシやレモン果汁などで味付けがされているようで、おいしそう。

 

ふわっと焼くためには、袋の中ですこし崩してからフライパンに移し、丸く成型して焼くとのこと。

この時点で塊がぽろぽろに崩れちゃうので、ちょっと不安。

焼き目をつけてしっかり固めないと、裏返すときに崩れちゃいそう・・・

じっくり固めるために、弱火にしてじわじわ焼いていたら、倍くらいの時間がかかってしまった。

（本来、10分で焼けるそうです）

できあがりはこちら！

 

じっくり焼きすぎたので、つぶれた感じになっちゃったけど、おいしそうでしょ！！

カリカリに焼けました。いい色です！

サワークリームを乗せて完成。

なんだか、ホットケーキにおしゃれなバターが乗ってるようにも見えますね。

じゃがいもですよ。

 

思っていた通り、味はしっかりめで濃く、サワークリームが合ってとてもおいしい！

朝食でもいいんだけど、おやつやおつまみにもなりそうな味です。

ビールがあってもいい感じ。

ケチャップとマヨネーズでもおいしいかもしれません。

 

ロスティはシンプルな料理なので、いろいろアレンジをして食べるみたいです。

定番は目玉焼きとベーコンを乗せた朝食スタイル。

小さく焼けばカナッペみたいになります。スモークサーモンとサワークリームを乗せたり・・・おいしそう。

変わったところでは、グラタンにするということもできるみたい。チーズとあわさったらさらにおいしいかも。

 

スイスではどうやって食べられているのでしょうかね？

朝食だけじゃなく、おつまみにもするんでしょうかね？

 

 

◆山梨若菜

メール：wakana@kotonoha-juku.co.jp

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山梨若菜（ペンネーム山佳若菜）著
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