【見える化サービス】 ～ 和菓子の「紅屋」 （静岡県 藤枝市）

～ 紅家（べにや） 紅粉屋久右衛門 （藤枝市）

藤枝市 上伝馬商店街にある和菓子屋さん、紅屋。

http://www.beniya.p-kan.jp/index.html

お話を伺いにお店へ・・・

お店のお母さんに聞いたところ、

「大学の偉い先生が言うには、藤枝で最も古いお店のひとつ」

なんだそうです。

しかし、年季が入っているお店にありがちな“敷居の高さ”は感じられず、

実際、若いお客さんも多いそうです。

若いお客さんは、"藤枝みやげ"としてこの店の和菓子を買っていくのだそうです。

確かに良質な和菓子だったら、どんな所に持って行っても安心ですね。

お店の自慢は「長寿柿」。

「このあたりの柿は家康公に献上されていたらしいんです」

お母さんからサラっと征夷大将軍の名前が出てくるのが老舗のすごさ。

9月は「敬老の日」の贈り物として、大変人気なのだそうです。

私もいただいてみましたが、普通の干し柿をイメージしていると裏切られます。

正直、個人天気に干し柿の熟し過ぎた食感は苦手なのですが、これはおいしい！

柿の自然な甘さに加え、上品な白あんが中に入っていることで、しっかりとした“和菓子”としての存在感が出ています。

これなら、ちゃんとした席で出しても格で負けることはありません。

会社員の方が「大事な取引先に持って行く」というのもわかります。

 

【 店舗情報 】

〒426-0025静岡県藤枝市藤枝4-1-9

TEL/FAX：054-641-9071

Mail : beniya@hw.tnc.ne.jp

 

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